Är det enkelt att baka Acma?

Ja det är relativt enkelt att baka acma eftersom du behöver vanliga ingredienser såsom mjöl, socker, mjölk, jäst och smör. Det som tar tid är jäsningen.

Är turkisk mat nyttig?

Det beror helt på vilken turkisk mat du väljer. Kebab, feta såser och börek hör inte till det nyttigaste men det finns nyttig turkisk mat också. Dolma, fyllda grönsaker, är relativt nyttigt.

Hur fungerar medelhavsdieten?

Medelhavsdieten är ingen diet där du räknar och mäter, utan du äter nyttiga fetter, magert, ljust kött och grönsaker. Du undviker processad mat som korv och även rött kött. Ost och nötter är också vanligt.

Acma - allt du behöver veta om medelhavsmat och turkisk mat

Här på Acma skriver vi om medelhavsmat

Acma är ett namn vi har tagit från ett turkiskt bröd och det passar alldeles utmärkt eftersom vi skriver om olika typer av medelhavsmat. Hos oss lär du dig mer om kosten som är vanlig i länder runt Medelhavet. Runt Medelhavet växer det gott om frukt och grönsaker vilket också äts flitigt.

För många förknippas medelhavsmat med fisk och skaldjur, men det finns också gott om vegetarisk medelhavsmat. Det vanliga matfettet i denna kost är olivolja, sedan äts det mycket grönsaker och baljväxter. Kosten är balanserad och innebär att du äter lite av allt. Många gånger är maten även färgglad.

Som du säkert vet är Medelhavsländerna många och maten varierar stort mellan de olika delarna. Även om vårt fokus ligger på det turkiska köket hittar du också information om andra länders matvanor.

Här på Acma kan du läsa mer om:

• Turkisk mat och kosthållning
• Medelhavsdieten och vad den innebär
• Recepttips på medelhavsmat

Medelhavsmat är bra för kroppen

Vi på Acma har läst på om den trendiga medelhavsdieten som innefattar nyttig medelhavsmat. Grunden är grönsaker, baljväxter, ljust kött såsom fågel och fisk samt nyttiga fetter. Rött och processat kött hamnar långt ner på listan och bör ätas som mest några gånger per månad. Det här är ingen fettsnål diet, men vikten ligger på att äta nyttiga fetter såsom olivolja och fett från fisk. Det är en hälsosam och balanserad kost som älskas av många.

Vad är medelhavsmat?

Vi har redan rört vid ämnet vad är medelhavsmat tidigare i texten, men tänkte nu ge dig lite tips på rätter som klassas som medelhavsmat. Du kan till exempel göra kyckling i långpanna med oliver, fetaost och andra grönsaker. En enkel grekisk sallad är också ett utmärkt val.

När det kommer till turkisk mat tänker många på kebab och kolgrill, men faktum är att det finns gott om annan mat som äts i Turkiet. Meze är vanligt i landet, det innebär att du delar en massa smårätter med resten av ditt sällskap, eller själv. Det kan handla om hummus, vinbladsdolmar, grillad aubergine och mycket mer.

Acma - en favorit i Turkiet

Acma är en typ av turkisk bagel som är vanlig att äta till frukost. Det är också vanligt att äta dessa bagels vid tebjudningar. Det är ett bröd som är relativt enkelt att baka eftersom det innehåller ingredienser du vanligtvis brukar ha hemma.

Det är också gott att ha brödet som en sidorätt till vegetarisk medelhavsmat. Vissa fyller dessutom acma med ost eller oliver för att få en annorlunda smak. Vi rekommenderar att du provar dessa bagels någon gång, du kommer säkerligen inte att ångra dig det minsta.

Medelhavsmat

Av Frida/ on 03 Aug 2023

Goda recept på medelhavsmat som passar till alla tillfällen

Det finns inte mycket som slår mat från Medelhavet och Turkiet. Dessutom är det riktigt nyttig mat som går att kombinera på flera olika sätt. Läs vidare om du vill ha tips på recept på Medelhavsmat som funkar till vardag och fest. Det spelar ingen roll om du ska äta själv eller om du vill bjuda ett lite större sällskap. Perfekt mat för sommaren Även om det går att äta Medelhavsmat året om är det kanske lite extra gott på sommaren.

Turkisk Kötträtt

Av Frida/ on 18 Dec 2022

God turkisk kötträtt

Turkisk mat är vida känd och en turkisk kötträtt som utan tvekan har gjort sig mycket populär och eftertraktad över hela världen är kebab. Kebaben finns spridd i hela Mellanöstern och man tror att den har sitt ursprung i Iran, men i sin nuvarande form har det alltså spridits från Turkiet till Europa och resten av världen. Ursprungligen grillades kebaben, som då bestod av köttbitar, på en shish, ett spett, över öppen eld.

Turkisk Meze

Av Frida/ on 22 Dec 2021

Tips på turkisk meze till spelkvällen

Om du snart ska anordna en spelkväll med dina vänner kanske du vill ha tips på god mat. Eftersom det rör sig om en spelkväll är det bäst med mat som är enkel att äta med en hand och som inte kladdar. Turkisk meze är något som är perfekt för detta. Det går dessutom att variera så att det passar alla smaker och preferenser. Vad är Turkisk meze? Det kan egentligen beskrivas som turkisk mingelmat som är perfekt till spelkvällar och andra stora sammankomster.

ACMA